03 mai 2013

pâte à sucre avec du Fluff

pâte à sucre avec du Fluff   j'ai testé une autre version pour faire la pâte à sucre pas mal aussi à condition de trouver de la fluff le mien je l'ai trouvée au leclercq de St Etienne de Fontbellon en Ardèche.   alors il vous faudra 1 pot de fluff (213g) nature ou gout fraise sucre glace tamisé (de 400 à 500g) du colorant alimentaire   préparation 1) Verser le fluff dans un saladier. 2) Ajouter le sucre glace petit à petit. Bien remuer. Quand le mélange devient  trop épais, il faut le faire avec les... [Lire la suite]
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02 mai 2013

œuf bleu mimosa

œuf bleu mimosa   sur le blog de c'est maman qui l'a fait, peu avant pâques, j'étais tombé en arrêt devant son tuto pour faire des œufs durs aux couleurs pastel (ici : http://www.cestmamanquilafait.com/article-oeufs-dur-oeufs-mimosa-pastel-bicolore-116632655.html) alors une idée d'entrée rapide à faire et qui allait plaire aux enfants…   ingrédients œufs mayonnaise eau colorant alimentaire 1 c. à c. de vinaigre     préparation 1) Faire cuire vos œufs durs. Les écaler 2) couper en deux chaque œuf et... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Blanquette de veau

  Blanquette de veau d'après Minilo (http://papill-hot.over-blog.com/article-blanquette-de-veau-106459547.html]   Une recette vraiment délicieuse. (même si je n'ai pas mis l'eau car je l'ai carrément zappé)   ingrédients pour 4 personnes 800g de veau (recouper en gros cubes) 2 carottes 1 oignon 250g de champignons de Paris. 1 c. à s. de jus de citron 70g de margarine 70g de farine 4 c. à s. de crème épaisse sel, poivre 1 bouquet garni   préparation 1) Préparer un roux : faire fondre la... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Mini Ronde Easycook n°11

Mini ronde Easycook n° 11 forum Easy cook     Pour la mini ronde n°11 c'est donc Galoute qui devait piocher chez moi : http://unefolleenviedecuisiner.over-blog.com/ et je devais aller chez Minilo : http://papill-hot.over-blog.com/   Bien évidemment il y avait plusieurs recettes qui me tentait… Mais finalement je me suis arrêtée à sa recette de blanquette de veau : http://papill-hot.over-blog.com/article-blanquette-de-veau-106459547.html  nous nous sommes vraiment régalés. pour plus de facilité... [Lire la suite]
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30 avril 2013

gratin ardéchois

gratin ardéchois   j'avais envie de tester cette recette trouvée dans le livre  "recettes en Ardèche" paru chez fleurines…, les adultes avons adoré… Par contre Charles a aimé le marron et Mariana le céleri rave mais pas les deux ensemble… Moi j'ai trouvé l'association des deux saveurs vraiment très réussie   ingrédients 1 céleri-rave 440g de marron 100g de fromage râpé lait, sel, poivre. 50 g de margarine/beurre préparation 1)  Eplucher le céleri, le couper en tranches d'un centimètre d'épaisseur et le... [Lire la suite]
30 avril 2013

projet 365-52

      Puis la première semaine de vacances... trop courte...  
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28 avril 2013

Tarte fine pomme cannelle

Tarte fine pomme cannelle   une recette réalisée à l'occasion de la ronde interblog n°37 en piochant sur le blog de frememina  A la maison, elle a fait l'unanimité et déjà je sais que je la referai régulièrement. Ingrédients     - 1 rouleau de pâte feuilletée - 3 ou 4 pommes - 2 c. à s. de margarine - 50 gr de sucre en poudre - de la cannelle en poudre   1) étaler la pâte feuilletée sur la plaque du four. 2) Couper les pommes en lamelles très fines et installer la pomme sur la pâte feuilletée... [Lire la suite]
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28 avril 2013

ronde interblog n°37

ronde interblog n°37    lien vers la ronde interblog : http://rondeinterblog.wolforg.eu/ c'est nuage de lait qui pioche chez moi http://www.jojocuisine.fr/ et moi je pioche chez Melissa :  http://fremenina.over-blog.com/   Alors j'ai été super perturbée par ce blog où on n'arrive pas à naviguer facilement…  pas moyen d'ouvrir dans une autre fenêtre, du coup pas pratique du tout Sinon quand on arrive enfin à trouver des recettes les photos sont vraiment bien réussies. Dommage que les titres des recettes... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Tarte poire chocolat de Emeline

Tarte poire chocolat d'Emeline   Marie-Jo nous a fait ce gâteau en Ardèche et je l'ai adoré… Du coup j'ai piqué la recette qui lui venait de la chérie de mon petit petit cousin Emilien.   ingrédients pâte feuilletée 1 grande boîte de poires au sirop 100g de chocolat noir un peu de lait 100g de poudre d'amande + 25g pour saupoudrer par-dessus 100g de margarine 100g de sucre en poudre 1 c. à s. de crème fraîche 2 œufs   préparation 1)  Faire fondre le chocolat avec du lait au bain marie ou à 1 sur... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Sushi au Saumon

Mes enfants n'aiment pas trop les makis, enfin c'est pas vraiment ça mais c'est pénible de voir Charles enlever tout le noir car ça ne lui plaît pas (à savoir les algues) alors je me suis dit que tant qu'à faire autant faire des sushi pour les enfants (et pourquoi pas aussi pour les parents) quand je prépare des makis comme ça tout le monde est content. Bon je vous l'accorde je ne fais pas mes sushis dans la règle de l'art mais je trouve ma technique beaucoup plus rapide et régulière.   la recette du riz est la même que pour... [Lire la suite]