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sandrine dans tous ses états
5 janvier 2012

Osso bucco aux tagliatelles

Osso bucco aux tagliatelles
Je n’avais jamais goûté d’Osso Bucco avant mes 25-30 ans, pourtant j’en avais entendu parler… Surtout à la télévision d’ailleurs, avec mon père, nous étions friands des « Cordier, juge et flic » dont le repas de famille était immanquablement un « osso...
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4 janvier 2012

Pizza ratatouille

Pizza ratatouille
Pizza ratatouille j'avais depuis un moment envie de faire une pizza avec de la ratatouille dessus… c'est chose faite et je vous présente ma recette 1 pâte à pizza (cf recette ici) 2 oignons 3 aubergines 2 courgettes 1 boîte de tomates concassées 250g...
4 janvier 2012

Peynirli sigara böregi

Peynirli sigara böregi
Quand j’étais jeune (une quinzaine d’années) je suis allé visiter la Turquie… Un très joli pays avec tes tas de choses à visiter et une cuisine vraiment bonne… j’adorais les « sigara böregi »… J’avais trouvé une recette que je viens de refaire… un vrai...
3 janvier 2012

truffade auvergnate

truffade auvergnate
truffade auvergnate pour 6 personnes 600g de pommes de terre 300g de tomme fraîche de cantal 130g de lardons huile d'olive 3 gousses d'ail sel et poivre 1) précuire les pommes de terre. Environ 7 minutes à partir de la rotation de la cocotte minute. 2)...
3 janvier 2012

Une variante de mon chinois franc-comtois

Une variante de mon chinois franc-comtois
Une variante de mon chinois franc-comtois c'est quoi la différence avec le chinois original ? ici http://sandrinita.canalblog.com/archives/2010/11/26/19709087.html J'ai ajouté du chorizo, un ingrédient que mes enfants adorent... c'était délicieux. chorizo,...
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2 janvier 2012

Trio surimi-crevettes-ananas

Trio surimi-crevettes-ananas
Trio surimi-crevettes-ananas Ingrédients : - 300g de surimi haché - 1 boîte d’ananas en cubes - 300g de crevettes - Mayonnaise Préparation 1) Dans un saladier, mettre les crevettes décortiquées 2) Ajouter le surimi et les cubes d’ananas (sans le jus)...
30 décembre 2011

bûche de Noël

bûche de Noël
bûche de Noël 1 bûche clémentine chocolat figurine en pâte d'amende : renne, père noël, bonhomme de neige, sapin préparation 1) Préparer la bûche clémentine chocolat 2) Faire les figurines en pâte d'amande 3) Décorer votre bûche. lien intéressant confiture...
30 décembre 2011

bûche clémentine chocolat

bûche clémentine chocolat
bûche clémentine chocolat ingrédient : 1 gâteau roulé 250g de mascarpone 200g de confitures de clémentines de Noël 250g de chocolat noir à fondre. préparation 1) mélanger dans un saladier le mascarpone (250g) et la confiture de clémentines de Noël (200g)...
30 décembre 2011

biscuit roulé

biscuit roulé
pour faire des bûches ou bien tout simplement des biscuits roulés pour les 4 heures.... cette recette pourra vous intéresser... biscuit roulé. ingrédient 4 œufs 140g de sucre 100g de farine préparation 1) séparer les blancs des jaunes d'œuf 2) Battre...
29 décembre 2011

feuilleté de saumon

feuilleté de saumon
feuilleté de saumon ingrédients 2 pâte feuilleté 3-4 pavés de saumon 10-20 cl de crème fraîche (en brique) 2 œufs 33cl de vin blanc sel, poivre, aneth préparation 1) Dans un bol mélanger la crème liquide, les œufs battus, sel, poivre, verre de vin blanc....
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