sandrine dans tous ses états

Canalblog

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

14 mars 2012

Daube Niçoise

Quand on est niçoise (au moins d'adoption), on ne peut pas vivre sans connaître la daube et apprendre à la faire. LA DAUBE "LA DOBA NISSARDA" Pour 8 personnes : 2,000 kg de boeuf à daube désossé (galinette et jarret) 0,250 kg d'oignons 0,200 kg de carottes...

Posté par DRINETTE77 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Tomates, Champignons, Boeuf, Plat, Oignons, Vin, Oranges, Persil, Céleri, clou de girofle, laurier, thym, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

11 mars 2012

La polenta

La polenta… une spécialité niçoise une recette facile et qui accompagne parfaitement la daube ou même toutes les viandes en sauce… Néanmoins on peut aussi la préparer avec une sauce tomate amélioré… La polenta c'est un plat réalisé à base de semoule de...

Posté par DRINETTE77 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Plat, Polenta, huile d'olive, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes--Spécialité-Niçoise, cuisine-France--Région-PACA

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2012

Bœuf carotte

Une recette que j'ai piqué à mon pépé du Ginestet… Pendant très longtemps la cuisine était le domaine exclusif de ma mémé. Puis la maladie d'Alzheimer est venu s'insinuer chez ma mémé et mon grand père a commencé à investir la cuisine… Et d'ailleurs,...

Posté par DRINETTE77 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Tomates, Champignons, Boeuf, Carottes, Oignons, Pépé du Ginestet, herbe de Provence

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2012

Carbonada criolla en zapallo

Carbonada criolla en zapallo

Une recette qui vient d'Argentine, un pays cher à mon coeur Carbonada criolla en zapallo Potiron au four, farci de bœuf, légumes et pêches Pour 6 personnes Ingrédients : Un potiron Huile d’olive 1 kg de bœuf découpé en dés 2 oignons hachés 1 gousse d’ail...

Posté par DRINETTE77 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Potiron, Boeuf, Plat, Patates Douces, Ail, Maïs, Pêches, Recette du monde, laurier, origan, huile d'olive, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Argentine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2012

tartiflette

J'aime la tartiflette et j'ai une version bien particulière pour la faire…. voici ma recette ingrédients 1,2 kg de pommes de terre bouillon cube-or 200g de bacon 1 reblochon 400g de fromage à raclette gruyère râpé 1 verre de vin blanc sec (facultatif)...

Posté par DRINETTE77 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Fromage, Plat, Raclette, Vin, Bacon, Gruyère, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

7 mars 2012

Cités d'or... Esteban Zia Tao les cités d'or

Cités d'or... Esteban Zia Tao les cités d'or

Aujourd'hui c'est mon anniversaire mon petit mari m'a fait soufflé mes bougies dimanche dernier car le pauvre travail et n'aurait pas eu le temps de me faire un gâteau. Il y a plusieurs mois, j'avais vu un gâteau "les cités d'or" chez lilou25 vraiment...

Posté par DRINETTE77 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Crêpes, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Chandeleur, Agar-Agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2012

petits pois à ma façon

petits pois à ma façon

une recette que je fais beaucoup pour agrémenter mes petits pois. petits pois à ma façon ingrédients : - 1 boîte de petits pois - chorizo - oignon - 1 boîte de tomate préparation : 1) Faire dorer des oignons émincés dans de l'huile d'olive. 2) Couper...

Posté par DRINETTE77 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Tomates, Chorizo, Plat, Oignons, Petit pois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2012

Salade spéciale de Charles Lapière

Salade spéciale de Charles Lapière

Salade spéciale de Charles Lapière Un petit hommage à mon pépé. Une des salades qu'il faisait. Ingrédients : - Chicon - Avocat - Pomme Sauce : moutarde, vinaigre, sel, poivre, huile d’olive préparation 1) Faire la sauce de salade dans le saladier 2) Couper...

Posté par DRINETTE77 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Entrée, Pomme, Salades, Avocats, Endives, moutarde, huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2012

Chaussons feuilletés pomme de terre-morteau

Chaussons feuilletés pomme de terre-morteau

Chaussons feuilletés pomme de terre-morteau recette pioché sur le blog "mignardises and co" http://mignardisesandco.over-blog.com ingrédients : une pâte feuilletée une saucisse de morteau un pot de cancoillotte deux pommes de terre un oeuf ( pour dorer...

Posté par DRINETTE77 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Saucisse de Morteau, pâte feuilletée, Cancoillotte, cuisine-France, cuisine-France--Région-Franche-Comté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2012

fleurs du soleil

fleurs du soleil

fleurs du soleil inspiration Sandrine idéal pour l'apéro - 1 pâte brisée - du chorizo - tapenade maison - crème épaisse préparation 1) étaler la pâte brisée. Faire des fleurs avec un emporte pièce fleurs puis les installer sur la plaque de cuisson recouvert...

Posté par DRINETTE77 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Apéritif, Olives, Chorizo, Tapenade, pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

<< < 100 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 130 140 > >>

Publicité

Publicité