compote de kakis

Compote de kakis

Toujours dans la série kaki, je vous présente la compote.

Une recette toute simple.

L’intérêt c’est de pouvoir stériliser la compote (test pour moi) afin de la conserver ou bien de la congeler.

Ingrédients :

1 kilo de kakis bien mûrs

40g de sucre.

Préparation :

1)      Couper le chapeau du kaki et l’évider à la petite cuillère. Quand les kakis sont bien mûr, la chair s’enlève extrêmement facilement.

2)      Verser les kakis dans une casserole, ajouter le sucre.

3)      Laisser compoter pendant 15 minutes environ.

Laisser refroidir.

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Cuisine, kaki, compote,