25 mai 2020

Filet-mignon aux figues   Un vrai régal. Avec les figues et le thym du jardin c’est encore meilleur.   Ingrédients  2 filets mignons de porc Figues 2 échalotes 5 brins de thym 40 g de beurre 10 cl de martini blanc Huile d’olive 1 c. à s. de miel   Préparation 1)      Dorer la viande de tous les côtés pendant 5 minutes dans 20g de beurre et 1 filet d’huile. 2)      Réserver la viande. Faire revenir les échalotes préalablement émincées pendant... [Lire la suite]