gâteau de ménage de Franche-Comté

gâteau de ménage de Franche-Comté

une recette de Franche-Comté
ma belle mère désespère de pouvoir rentrer chez elle, elle est confinée avec nous depuis début mars...
alors j'ai eu l'idée de préparer quelque chose de chez elle

Ingrédients pour la pâte
500g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
1 c. à c. de sel
50g de sucre
2 oeufs
25 cl de lait tiède
60g de beurre
ingrédients pour le goumeau :
2 oeufs
25 cl de crème liquide
3 c. à s. de sucre

préparation
1) Pétrir la pâte. laisser lever pendant 1h.

2) Verser la pâte dans un moule à tarte beurré et étaler à la main. Laisser lever 1 h

3) préchauffer le four à 180°c
4) Préparer le goumeau : battre les oeufs avec la crème et le sucre.

5) Appuyer au centre de la pâte pour former un creux, en laissant un rebord tout autour.

6) verser le goumeau dans le creux.

7) Enfourner pendant 25 à 30 minutes.

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Cuisine, cuisine-France--Région-Franche-Comté, cuisine-France, Franche-comté, gâteau, goûter

Comments

[alaro vallca]

un bon gâteau pour se régaler au gouter ! merci du partage ^_^

[Mamounette85]

Il est bien joli avec sa bonne crème ton gâteau ménage. Ca fait longtemps que j'en ai pas fait tu me tentes bien merci. Bonne soirée