crêpes à l'eau gazeuse

crêpes à l'eau gazeuse

en ce moment, c'est une pâte à crêpes qui est bien en vogue sur les blogs. J'ai eu envie de tester.  J'ai adapté une de mes recettes de crêpes pour les réaliser. Elles sont bonnes.

ingrédients pour 22 crêpes :
400g de farine
500g de lait
500g d'eau gazeuse
5 oeufs

préparation :
1) dans un grand saladier, mettre la farine. Remuer un peu avec le fouet la farine pour l'aérer. Ajouter le lait et mélanger

2) Ajouter les oeufs et bien mélanger

3) Ajouter ensuite l'eau gazeuse. Mélanger délicatement. Laisser reposer la pâte une petite heure.

4) Faire cuire les crêpes.

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Cuisine, crêpe, base*,