Toast de boudin blanc en crumble de chorizo
idéal pour un apéritif festif.
ingrédients :
3 boudins Blancs
100g de chorizo.
préparation :
1) Peler le chorizo. Le mixer.
2) Retirer la peau des boudins blancs. Les couper en rondelles pas trop fines.
3) Faire dorer les boudins de chaque côté dans une poële avec un peu d'huile d'olive
4) Sur une plaque du four recouvert de papier cuisson, mettre les rondelles de boudins puis mettre sur chaque rondelle le chorizo mixé.
5) Enfourner à four chaud à 180° pendant 5 minutes. Surveiller la cuisson.
Il est possible de préparer les plaques et de cuire juste au moment de l'apéro. Il faudra alors mettre un peu plus longtemps
