Mirliton de Rouen

Mirliton de Rouen

Une spécialité de la ville de Rouen.

Sous forme de tartelette à déguster tiède ou froide.

Une très bonne mignardise

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avec cette recette je participe à

Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA

En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99

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Ingrédients :

1 Pâte feuilletée

60g de sucre en poudre

20g de poudre d’amande

2 c. à s. de crème fraîche

2 œufs

1 c. à c. de fleur d’oranger.

Préparation :

1)      Etaler la pâte feuilletée. Découper 6 cercles dans la pâte et les disposer dans un moule en silicone. Piquer le fond avec une fourchette. Réserver au frigo pendant 30 minutes

2)      Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la poudre d’amande et la crème fraîche. Parfumer avec la fleur d’oranger.

3)      Répartir la préparation sur chacun des mirlitons.

4)      Enfourner à four chaud à 200°c pendant 25 minutes.

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Comments

[Nassy]

ça alors?! J'habite à Rouen depuis 12 ans et je n'ai jamais entendu parlé du mirliton. Il faudrait que j'essaye. Merci du partage.

[kilomètre-0]

Je goûterais bien ...Si tu as besoin d'une testeuse :-)

[ISCA]

Je confirme, c'est absolument délicieux ! J'en fais de temps en temps et varie les plaisirs avec les florettes et les fanchonnettes : tout un programme ! Bravo pour cette belle recette traditionnelle !

[Catalina]

on découvre la Normandie grâce à toi, jolie découverte cette mignardise

merci beaucoup Sandrine

bisous