septembre 2017

aujourd'hui, j'ai eu le droit encore à un magnifique bouquet par mon mari. C'est mon fils Charles qui me l'a apporté. En ajoutant c'est aussi de la part de papa ^^

gâche vendéennedélicieux... Elle n'a pas survécu au petit déjeuner tellement elle était délicieuse. ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   **   ingrédients300g de farine10 g de levure de boulangerie (ou levure sèche spéciale pain)1 c. à s. de crème fraîche épaisse1 oeuf40 g de sucre en poudre50g de beurre1 sachet de sucre vanillé1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger1 c. à c. de sel1 oeuf pour la dorure.préparation0)... [Lire la suite]

Bananes vertes au lait de cocoMa grande fille Mariana a une de ses meilleures copines qui est d'origine comorienne... Donc j'ai profité du challenge pour demander à Mariana son aide pour obtenir une recette des Comores grâce à sa copine Kinaya. ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   ** Ingrédients :une dizaine de bananes vertes1 kg de poisson frais (mon mari a choisi du tacaud)150 g de coco râpé 2 tomates1 citron du... [Lire la suite]

Mon mari est formidable et pas que parce qu'il m'offre des fleurs. Mais chut, il faut pas trop lui dire ^^

Rougail saucisse/rougaille saucisserecette de l'île maurice (rougaille saucisse) que l'on retrouve également à la réunion (rougail saucisse) ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   ** ingrédients2 gousses d'ail1 oignongingembre (1 cm)huile d'olivethym1 boîte de tomates concasséespimentsaucisse de montbelliardrizpréparation1) Eplucher l'oignon et le couper en dés. Le mettre dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Le faire... [Lire la suite]

Salade kachumbari Salade commune à trois pays : Kenya, Tanzanie et Malawi Très bonne mais quand même pas mal relevée. ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   ** Ingrédients 2 gousses d'ail Gingembre (1 morceau de 5cm) 2 citron vert Vinaigre 2 oignons 2 tomates 1 poivron 1 piment (à convenance) Préparation 1) hacher l'ail. Râper le gingembre. 2) Couper l'oignon en rondelles. Couper les tomates en... [Lire la suite]

Moules à la Nantaise En septembre, j'ai toujours envie de moules frites... Il faut dire que traditionnellement, on en mangeait à la braderie de Lille avec mon papa. ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   ** Ingrédients : Moules 2 échalotes Beurre 30cl de vin blanc muscadet sèvre et Maine 250g de fromage curé nantais (ici remplacé par du st nectaire) Un bouquet de cerfeuil Préparation 1) nettoyer et gratter... [Lire la suite]

Gaufres de mamie de Deveceyma belle-mère a une recette de gaufre qui remporte un succès fou chez ses petits enfants. Voici sa recette tout droit sortie du carnet livré avec son tout premier gaufrier. Le gaufrier a depuis longtemps disparu, mais la recette est restée. ingrédients :500g de farine1 pincée de sel50g de sucre en poudre1/2 litre d'eauoeufs100g de beurre1/2 litre de laitpréparation1) Dans un grand saladier, mettre la farine, le sel, le sucre en poudre et l'eau. Bien mélanger. 2) Séparer les blancs des jaunes... [Lire la suite]

Galette charentaise ou galette "Goulebenèze"Une recette de Charente.   Les enfants se sont régalés avec cette recette en rentrant de l'école ** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge09   Kilometre-0.fr   ** ingrédient166g de farine1 oeuf1 c. à c. de sucre vanillé75g de sucre en poudre1c. à c. de levure chimique66 g de beurre1 pincée de seljus de citronpréparation1) Dans un saladier, battre l'oeuf, le sel et les sucres jusqu'à ce que le... [Lire la suite]

roti de porc aux pommes et à la bièreToujours pendant notre séjour chez belle-maman, avec mon mari nous avons fait ce roti.une recette succulente. Une recette fondante à souhait. Ingrédients :1 rôti de porc 1,4 kg1 bière blonde 25 clmiel5 pommespréparation :1) Eplucher les pommes. Les couper en quartiers. 2) Dans un plat à gratin mettre les pommes. Poser le rôti par dessus. 3) Enduire le rôti de miel. Verser la bière sur la viande. 4) Faire cuire à four chaud à 200°c pendant 1h15 ** Cuisine, Plat, porc, viande,... [Lire la suite]