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sandrine dans tous ses états
15 août 2017

Oeufs de caille en habit de bresaola

Oeufs de caille en habit de bresaola

Un petit apéro bien sympathique

 

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18 oeufs de caille
6 tranches de bresaola
18 cure-dent

Préparation :
1) Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole
2) mettre les œufs de caille dans l'eau bouillante. Cuire 4 minutes.
3) mettre les œufs de caille dans de l'eau froide (ça devrait rendre plus facile pour écaler les œufs)

IMG_20170720_092758
4) écaler les œufs de caille : faire rouler la coquille entre les mains et commencer à enlever la coquille par le gros côté.

IMG_20170720_094508


5) couper les tranches de bresaola en 3 dans le sens de la longueur.
6) entourer chaque oeuf d'un morceau de bresaola et mettre un cure-dent pour le maintenir.

IMG_20170720_112233

IMG_20170720_112237

***

 Cuisine, apéritifoeuf de caille, jambon, jambon cru

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Commentaires
C
bonne idée pour l'apèro<br /> <br /> bisous
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