Ensalada fria a la cubana
d'après "fresa y chocolate"
Encore une recette inspiré du film "Fresa y chocolate".
Diego offre un bon repas à David après que celui-ci ait donné son sang pour transfuser son amie qui a essayé de se suicider. On sait qu'il l'invite à manger un steack mais on voit aussi sortir un saladier du frigo contenant surement une salade. Pour rester dans le thème j'ai choisi de faire une salade cubaine.
Dans ce film, c'est assez amusant de voir que le frigo de Diego a un petit nom : "Rocco"
Ingrédients
salade verte
2 avocat
2 tomates
1/2 oignon rouge
feta
citron vert
ail, sel, poivre
huile d'olive
préparation
1) Couper les tomates en huit.
2) Peler, dénoyauter les avocats et les couper en tranches.
3) peler puis émincer l'oignon rouge
4) Dresser la salade dans un plat de service : Mettre la salade dans le fond puis déposer les tomates, les tranches d'avocats, l'oignon émincé, les cubes de feta.
5) Préparer la vinaigrette : avec l'ail haché, du jus de citron vert, sel, poivre, huile d'olive
6) Verser la sauce par dessus la salade.
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Avec cette recette je participe au Culino Versions de ce mois de mai où je suis la marraine, le thème était : "en mai... sur les marches du festival de Cannes : la cuisine inspirée par des films de cinéma"
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