pancake salé de just married ou presque

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Un matin, Ike, Maggie et son futur déjeunent dans un "bar" où sont préparés des pancakes salés servis avec du bacon grillé.

Just Married ou presque-9 Just Married ou presque-10


Je vous ai déjà présenté il y a quelques jours une recette de pancake salé, elle aussi tiré d'un film avec les deux mêmes acteur. Mais c'est une recette différente.

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ingrédients
125g de farine
12.5 cl de lait
2 oeufs
1/2 sachet de levure
sel
20g de parmesan
bacon

préparation
1) Dans un bol, battre les oeufs (2)

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2) Verser le lait (12.5 cl) sur les oeufs et bien mélanger

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3) Dans un saladier, mettre la levure (1/2 sachet), la farine (125g), le parmesan (20g), sel. Bien mélanger. Faire un puits

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4) Verser le mélange avec les oeufs dans le puit et bien mélanger.

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5) Laisser reposer la pâte pendant 1 heure
6) Dans une poêle chaude et huilée, déposer une louche de pâte à pancake et faire chauffer quelques minutes avant de le retourner pour poursuivre la cuisson. Réserver et continuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

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7) dans une poêle sans matière grasse mettre les tranches de bacon pour les faire griller.

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8) Dresser l'assiette avec du bacon sur le pancake

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Avec cette recette je participe au Culino Versions de ce mois de mai où je suis la marraine, le thème était : "en mai... sur les marches du festival de Cannes : la cuisine inspirée par des films de cinéma"

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