Les pancakes américains aux fraises dans le film "Pretty Woman"

 

Désolée pour la qualité de mes photos pour ce post et les prochains (sauf pour les recettes programmées depuis un moment) mais mon reflex numérique a rendu l'âme et je n'ai plus qu'un tout petit qui m'agace...

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Le premier petit-déjeuner que Edward Lewis (Richard Gere) commande pour Viviane (Julia Robert) après l'avoir payée pour la nuit est composé de la totalité de ce qu'on propose sur la carte de l'hôtel. Aujourd'hui, je m'attarde sur une de ces assiettes, celle des pancakes servis avec des fraises.

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Ingrédients pour 6 à 8 pièces
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
175g de farine
2 c. à s. de sucre
1 pincée de cannelle
20 cl de lait
3 c. à s. d'huile (d'olive)
des fraises

préparation
0) Nettoyer et équeuter les fraises, réserver au frais
1) Dans un bol, battre les oeufs (3)

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2) Verser ensuite le lait (20 cl) et le sucre (2 c. à s.) sur les oeufs et bien mélanger.

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3) Dans un saladier, mettre la levure (1 sachet), la farine (175g), la cannelle (1 pincée), et le sel. Faire un puits.

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4) Verser le mélange avec les oeufs dans le puits et ajouter l'huile (3 c. à s.). Bien mélanger

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5) Dans une poêle chaude et huilée, déposer une louche de pâte à pancake et faire chauffer quelques minutes avant de le retourner pour poursuivre la cuisson. Réserver et continuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

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6) Dresser votre assiette en mettant au centre les pancakes et les fraises tout autour.

 

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Avec cette recette je participe au Culino Versions de ce mois de mai où je suis la marraine, le thème était : "en mai... sur les marches du festival de Cannes : la cuisine inspirée par des films de cinéma"

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Cuisine,  Inspiration littéraire ou cinématographique, petit-déjeuner, goûter, Etats-Unis, fraise, crêpe