avril 2015

Caponatarecette italienne (de Sicile) Ingrédients600g d'aubergines400g de poivrons verts1 boîte de tomates concassées ou 3 tomates100g d'olives noires1 branche de céleri2 gousses d'ail2 oignonssel, poivre2 cuillerées de vinaigrepignons1/4 l d'huile d'olivePréparation1) Laver et couper en petits cubes les aubergines 2) Laver, épépiner et couper en petits cubes les poivrons verts 3) Dans un wok, faire revenir avec de l'huile d'olive les cubes d'aubergines. Réserver. 4) Dans un wok, faire revenir avec de l'huile d'olive les... [Lire la suite]

tarte framboise cassis meringuée ingrédients1 pâte feuilletéesucre en poudre150 g de framboises150g de cassis2 blancs d'oeufsucre glace1) etaler la pâte feuilletée2) Parsemer de sucre 3) Ajouter les framboises et le cassis 4) Enfourner la tarte au four chaud à 180°c pendant 15 minutes. Sortir la tarte du four. 5) Monter les blancs en neige avec un peu de sucre glace6) Etaler les blancs en neige sur la tarte et remettre au four pendant une dizaine de minutes. tarte sucrée, tarte, dessert, framboise, cassis, blanc d'oeuf,... [Lire la suite]

Ce mois-ci pour le culino-versions, le thème était : "En avril ne te découvre pas d'un fil... en croûte ou en crumble". j'ai tout de suite pensé à quelque chose.voici mon dessert sur ce thèmepêche en croûte de crumble. ingrédientsdes pêches au sirop (1 boîte de 5 demi-pêche pour moi)des fraises (autant que de demi-pêche)pâte à crumble :3 c. à s. de farine3 c. à s. de sucre en poudre5 c. à s. de poudre d'amandeenviron 75 g de beurre.cannelle en poudre.1) Egoutter les pêches au sirop puis déposer les demi-pêche sur un plat... [Lire la suite]

Locomotive en 3d le thème de l'anniversaire de Pierre était : "les trains". J'avais vu au détour de mes visites sur pinterest, un magnifique train en carton sur le site http://www.ikatbag.com mais il n'y avait pas de tuto. Du coup j'ai décidé de m'en inspirer pour préparer une locomotive. Il vous faudra du papier bristol A4 et des rouleaux de papier toilette (3 environ par locomotive) Imprimer les gabarits sur les formats A4, découper. Plier et coller. Pour les rouleaux de papier toilette, un reste intacte. un autre sera... [Lire la suite]

Casquette de Chef de Gare... en carton   Casquette en carton décoré avec technique du serviettage. mon grand père était chef de gare quand il a prit sa retraite. Il avait gravi les échelons de la SNCF à force de travail et de persévérance. Quand j'étais bébé, j'ai vécu avec lui et ma mémé dans la gare d'Orange avant de vivre au Ginestet. Bref mon petit Pierre est un admirateur des trains... ses yeux s'illuminent quand il voit des trains et les rares mots qu'il disait il y a encore pas si longtemps c'était "rail" "train"... [Lire la suite]

Spaghetti et leurs boulettes de Belle et le clochard  Dernièrement j'ai découvert Belle et le clochard avec mes enfants. La scène mythique du restaurant italien m'a captivée... Et j'ai eu envie de réaliser le plat servi aux deux chiens.  Ingrédients :350 g de viande de boeuf hachéeCoriandre hachéeSel, poivreFarine (un peu)2 boîtes de tomates concasséesBasilic2 oignons500g de spaghettiParmesan Préparation1) élaborer les boulettes de viande : dans un saladier, mettre la viande hachée, saler et poivrer, ajouter... [Lire la suite]

Anniversaire de PierreLe 22 mars dernier mon petit Pierre a fêté ses 4 ans... Il adore les trains et les rails, peut être que c'est dans les gènes. Il ne faut pas oublier que son arrière grand-père travaillait à la SNCF. A la fin de sa carrière, il était devenu chef de gare.La préparation de cet anniversaire a été difficile pour moi...j'ai encore plus pensé à mon pépé et il m'a encore plus manqué... J'aurai aimé pouvoir lui montrer tout ça... Il aurait passionné mon petit Pierre en lui parlant des trains...Pour commencer... [Lire la suite]

Les fleurs que mon mari m'a offert la semaine dernière et qui illumine encore la maison plus d'une semaine après.

Tomates farcies aux ravioles sur lit de courgettej'avais vu l'idée des "tomates farcies de ravioles" sur le blog de Irisa Je me suis vraiment bien régalée même si les tomates ne sont pas encore vraiment de saison ingrédients4 courgettes5 tomates (autant que de convives)2 gousses d'ailbasilicpersilparmesanhuile d'olive.480g de ravioles du Dauphiné (environ 8 plaques)préparation :1) couper le chapeau des tomates. Evider et Saler. 2) Prendre la chair évidée, enlever les pépins et la couper en petits morceaux. Mettre dans... [Lire la suite]

Section de Recherches à Nice à Gourdon-- village des alpes maritimes.   Il y a bien longtemps que je voulais visiter le village de Gourdon dans les Alpes Maritimes, alors quand dans le second épisode de la saison 8 de Section de recherches j'ai vu que quelques séquences avaient été tourné dans ce village mon envie de le découvrir est revenu. A une bonne heure de Nice, l'occasion de s'est pas présenté tout de suite.Dans la série, il y a toujours de magnifiques vue aérienne qui donne une autre angle de vue.Nous étions déjà passé... [Lire la suite]