Macaron d'artichaut
(parfait pour douzaine de macaron)

 

Ces macarons accompagnaient l'entrée de l'anniversaire de mariage de mes parents (40 ans)

 

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2 champignons de Paris (de même taille) par personne
240 g de fonds d'artichaut
60 g de fromage ail et fines herbes
Un filet de jus de citron
Un filet d'huile d'olive
Sel, poivre
 
 
Préparation :
1) Mixer tous les ingrédients ensemble.

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2) nettoyer les champignons et les égoutter. Ne garder que le chapeau.
3) faire chauffer au four les champignons pendant 10 minutes. Vider l'eau qui est dans le chapeau du
champignon.

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4) former les macarons. Prendre un chapeau de champignon, garnir de créme d'artichaut et refermer avec
un autre chapeau de champignon.

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artichaut, fromage ail et fines herbes, champignon,macaron, huile d'olive, entrée