17 septembre 2014

Macaron bleu fourré au chocolat blanc ou macaron argentin J'avais envie de réaliser des macarons aux couleurs du drapeau argentin.   Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaronMettre du colorant bleu à la place Ganache chocolat blanc:-100g de chocolat blanc -250g de mascarpone 1) faire les coques de macarons bleus 2) préparer la ganache : Faire fondre le chocolat blanc avec le mascarpone. Faire refroidir la ganache 3) assembler les macarons.   fiche A6 macaron,... [Lire la suite]