Macaron bleu fourré au chocolat blanc ou macaron argentin

J'avais envie de réaliser des macarons aux couleurs du drapeau argentin.


 

presentationmacaron


Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaron
Mettre du colorant bleu à la place
 
Ganache chocolat blanc:
-100g de chocolat blanc
-250g de mascarpone
 
1) faire les coques de macarons bleus


2) préparer la ganache : Faire fondre le chocolat blanc avec le mascarpone. Faire refroidir la ganache

DSC_0618 DSC_0619


3) assembler les macarons.

 

fiche A6

Macaron bleu fourré au chocolat blanc ou macaron argentin (page 1)

Macaron bleu fourré au chocolat blanc ou macaron argentin (page 2)

macaron, chocolat, mignardise, mascarpone