15 septembre 2014

risotto de crozets au safran Toujours avec mon safran cultivé et trouvé en Ardèche (ici : http://lesafranduvaldeligne.fr/)en découvrant le blog "carnet de 1001 recettes"  pour un tour en cuisine, j'avais repéré plusieurs recettes alléchantes.alors je vous présente cette recette. J'ai légèrement dévié de la recette originale.  Ingrédients- 400 g de crozets- 2 oignons émincés- ail- 2 c. à s. d'huile d'olive- 25 cl de vin blanc - 1l de bouillon avec 1 cube or    -  thym- ciboulette - 10 pistils de... [Lire la suite]