7 septembre 2014

Moules au cidre  parce que ce week-end c'était la braderie de Lille, j'ai eu envie de moules-frites. J'ai beaucoup aimé cette version au cidre. Un vrai régal. Toute la famille a aimé. Tellement que si il y avait eu plus de moules, on les aurait bien volontiers mangées.  pour 5 personnes2,8kg de moules20g de beurre3 échalotes20cl de crème liquide30cl de cidreDu persil hachéHerbe de Provence 1) émincer les échalotes. Les faire dorer dans une cocotte avec du beurre (20g) 2) Ajouter les herbes de Provence et le... [Lire la suite]