recette du Nigeria
Beignets de farine nigérians
Toujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...
Mais aujourd'hui joue l'équipe du Nigéria donc voici une recette
Beignets de farine nigérians
Ingrédients pour 4 pers env :
250g de farine de blé
1/2 cuillère à café de sel
1/2 c de levure chimique (ou boulangère)
2 œufs moyens
4 C. à S. de sucre
110 ml d'eau
Un bain de friture
Préparation
1) Verser la farine dans un bol et ajouter la levure, le sucre et le sel. Ajouter l'eau et mélanger. Puis Ajouter les œufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et élastique.
2) Couvrir et laisser reposer 1h env dans un endroit chaud.
3) Chauffer l'huile et y faire cuire vos beignets par petite quantité prélevée à la main ou à l'aide d'une cuillère
Il est possible de les enrober de sucre ou d'épices
fiche A6
