Gratin boudin-quenelle-pomme

Gratin boudin-quenelle-pomme

ingrédients
oignons
huile d'olive
5 pommes
6 boudins noirs
10 quenelles

1) émincer les deux oignons et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive

2) peler les pommes et les couper en lamelles, les faire revenir dans une poêle

3) dans un plat allant au four, mettre la couche d'oignon émincé, puis ajouter le boudin noir coupé en rondelles. Mettre une couche de pommes. Puis couper les quenelles en rondelles et les mettre sur la couche de pomme

4) Enfourner à four chaud à 180°c pendant trente minutes.

fiche A6

 boudin, pomme, quenelle, oignon,