Moussaka rapide

Moussaka rapide

3 aubergines
350g de viande hachée
2  boîtes de tomates concassées
parmesan

préparation
1) Couper les aubergines en rondelles. Faire revenir les aubergines dans de l'huile d'olive
2) Faire revenir dans un wok la viande hachée dans de l'huile d'olive
3) une fois la viande dorée, ajouter les aubergines puis la tomate concassée. saler et poivrer.

Au moment de servir la moussaka, ajouter un peu de parmesan dessus, ça n'en sera que meilleur

Fiche A6

tomate, boeuf, aubergine, parmesan