19 février 2014

Ballotines de poulet farcies au boudin blanc  Une recette vraiment bien sympa. Pour 66 escalopes de poulet4 boudins blancsPommes de terre1 Pomme Préparation0) peler pommes de terre et pomme. Couper en rondelles. Faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive. 1) entailler les escalopes dans l'épaisseur et les ouvrir. 2) Ôter la peau du boudin blanc et le couper en 4 mais dans le sens de la longueur. Disposer une lanière de boudin sur l'escalope. Bien refermer l'escalope et enrouler dans du film alimentaire. ... [Lire la suite]