17 février 2014

Saucisses fumées au chou vert  Préparation : 30’               Cuisson : 1h15’Pour 4 : Ingrédients : - 2 poignées de gros sel- 4 grosses saucisses fumées (à cuire) ou 2 saucisses de Morteau- un énorme chou ou deux petits- 250g. de lard de poitrine maigre (ou lardons)- 2 carottes- 4 grosses pdt- 1 navet- 1 feuille de laurier- ½ litre de bouillon- sel, poivre Réalisation :1) mettre de l’eau à bouillir avec du sel. Nettoyer le chou. Oter les feuilles... [Lire la suite]