Tatin Champignons Quenelles

Tatin Champignons Quenelles
Quand j'ai vu la recette sur le blog de http://familyscook.canalblog.com/
J'ai tout de suite craqué. Deux jours après, je la réalisais.
 

Ingrédients :
1 Pâte brisée
600 g de Champignons
6 Quenelles
Ail
Huile d'olive
Sel poivre
 
1) émincer les champignons. Les faire revenir  dans de l'huile d'olive, ajouter de l'ail haché, saler, poivrer.

2) Disposer les champignons et les quenelles coupées en rondelles dans un plat à tarte huilée. Recouvrir de pâte.

3) Cuire une vingtaine de minutes. Retourner sur le plat à servir.

Fiche A6

champignon, pâte brisée, quenelle, tarte salée, ail, huile d'olive

Comments

[lilou 25]

Je connaissais la version "vol au vent", mais je pense que celle-ci est moins bourrative avec moins de pâte : très bonne idée !

[mimine17150]

Je suis à Lyon, je crois que je vais essayer ta recette, le boucher du quartier fait des quenelles délicieuses. Bises Monique

[somphet]

c'est vraiment très gentil. j'espère que tu as aimé.

biz