23 octobre 2013

recette de base de la coque de macaron

recette de base de la coque de macaron   le macaron, j'avais du mal. Mais cette recette, je l'adopte. Mes macarons pas encore tout à fait parfaits au niveau de la forme et de la cuisson, l'ont été pour le résultat, le goût de la coque... Pour 6 personnes : 3 blancs d'œufs 25 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 20 gouttes de colorant jaune 225 g de sucre glace 125 g d'amandes en poudre   1) La veille, séparer les blancs des jaunes, réserver les blancs au frais   2) Mélanger le sucre glace, la poudre d'amande.... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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