Poêlée du sud

Poêlée du sud
 

Ingrédients :
Aubergines

1 poivron vert

ail
1 boîte de tomates concassées
Feta

1 C. à c. de cannelle

1 c. à c. de piment
 
1) couper en cubes les aubergines. Les mettre dans une passoire. Et les saler. Laisser reposer pendant trente minutes.

2) Laver le poivron, enlever les graines et le peler. Couper en petits cubes.

3) Dans un wok, faire revenir les aubergines dans de l'huile d'olive

4) Ajouter ensuite le poivron, l'ail haché et les tomates concassées. Laisser mijoter. Ajouter le piment et la cannelle.

5) Avant la fin de la cuisson, mettre les cubes de feta et bien mélanger

Fiche A6

aubergine, cannelle, feta, fromage, piment, poivron, tomate

Comments

[Géraldine]

Une recette qui fait rentrer le soleil dans la maison et voyager les papilles, je suis pour à 200% de plus ça à l'air délicieux ! Bises et bon week.

[lilou 25]

Superbe cette poêlée ! J'aime bien l'idée de la feta dedans : il faudra que j'essaie ! :)