30 septembre 2013

Salade de riz

Salade de riz   Une petite salade bien complète   ingrédients riz maïs Olives vertes tomates Sauce : moutarde, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre   1) Cuire le riz. L'égoutter et le laisser refroidir 2) Dans un saladier, faire une sauce de salade avec moutarde, vinaigre, sel, poivre, huile d'olive 3) Ajouter le riz dans le saladier ainsi que le maïs et les olives. Bien mélanger 4) Couper en morceaux les tomates et les ajouter au saladier. Bien mélanger.   il est possible d'ajouter du... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Tarte coeur

Aujourd'hui, je ne vous propose pas une recette mais une idée pour décorer vos tartes… Ce jour là j'avais pris ma tarte à la myrtille ingrédients : votre tarte de base (non encore cuite) + 1 pâte feuilletée.   0) Préparer votre tarte de base 1) Etaler la pâte à tarte et découper des cœurs à l'aide d'un emporte pièce. 2) Installer les cœurs sur le dessus de la tarte en partant du bord jusqu'au centre. Avec un pinceau badigeonner avec du beurre fondue. 3) Enfourner comme pour votre recette de base. tarte... [Lire la suite]
28 septembre 2013

Gâteau renversé au miel et raisin frais

Gâteau renversé au miel et raisin frais     Ingrédients : 500 g de raisin blanc 200 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse 2 c. à s. d'huile d'olive 8 c. à s. de miel liquide 1 pincée de sel   1) Verser sur le fond du moule le miel (8 c. à s. de miel)   2) laver les raisins et enlever chaque grain. Les sécher. Les déposer dans le moule au dessus du miel. 3) Dans un saladier, mélanger les œufs entiers (4) avec l'huile d'olive (2 c. à s.) et la crème... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

salade grecque

salade grecque ingrédients pour 4 personnes 4 tomates 1 concombre 1 oignon 1 poivron vert 150g de feta 24 olives noires à la grecque huile d'olive vinaigre sel, poivre   préparation 1) Laver et couper les tomates en morceaux 2) peler le concombre. Le couper en deux dans le sens de la longueur. L'évider. Le détailler en petits bâtonnets. 3) Couper l'oignon en rondelles 4) Laver les poivrons. Oter le pédoncule. Enlever les graines. Peler. Découper la chair en fines lanières. 5) Couper la feta en petits... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

crêpe champignon chèvre courgette

crêpe champignon chèvre courgette   crêpes courgettes champignons crème liquide mozzarella bûche de chèvre   0) préparer les crêpes (ou galettes) 1) Dans une poêle faire revenir des petits champignons avec des courgettes préalablement coupées en dés. Ajouter un peu de crème liquide 2) Couper de la mozzarella en tranches fines. Couper le chèvre en rondelles fines 3) Sur une crêpe, déposer des tranches de mozzarella. Puis ajouter au dessus le mélange courgette-champignon. Ajouter par-dessus des rondelles de... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

projet 365-52

 
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23 septembre 2013

Nem brandade poivron

Nem brandade poivron   une petite idée gourmande   ingrédients feuille de riz 1 boite de brandade de morue (Coudène, celle que je préfère) 1 ou 2  poivron rouge   1) Peler et épépiner les poivrons. Les couper en petits cubes. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive 2)  Faire tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède afin de la rendre souple. Bien l'égoutter sur une feuille de sopalin pour enlever un maximum d'humidité. 3) Mettre deux ou trois cuillères de brandade de... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Tomates en forme de cœur..

Tomates en forme de cœur..   Tout simple mais ça fait toujours de l'effet   ingrédients : tomates cerises allongées. 1) Couper les cerises en deux suivant la photo 2) assembler pour former le coeur tomate,
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21 septembre 2013

recettes de Mayonnaise ou avec de la mayonnaise

recettes de Mayonnaise ou avec de la mayonnaise   Recettes de Mayonnaise Aïoli Mayonnaise de mon papa     recettes avec de la Mayonnaise aïoli nissarde avocat-crevette Avocat au crabe Avocats pirates Crevettes à la mode de Figueras. kiwi-crevette œuf bleu mimosa œuf mimosa Salade allemande Trio surimi-crevettes-ananas verrines d'avocat crevettes et pamplemousse Verrine pamplemousse-crevette Verrine tomates, avocat(s), crevettes   index mis à jour au 19/09/2013
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19 septembre 2013

Recettes avec du poivron

Recettes avec du poivron   ARROZ VERDE Paella Penne aux légumes d’été Pizza philippe Ratatouille niçoise salade niçoise Tartas de navidad tarte poivron chorizo tian de courgettes et tomates Wok de riz à ma façon   index mis à jour au 19 septembre 2013
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