Verrine fraîcheur

Verrine fraîcheur 

Dans le cadre de la boîte mystère, j'ai concocté une petite entrée... Un vrai régal

Même les enfants ont adoré... Et m'ont dit que je pouvais refaire.... Du coup, j'en ai déjà fait deux fois....

ingrédients :

betterave cuite

kiwi

bâtonnets  de surimi

fromage frais ail et fines herbes

2 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 demi-cuillère à café de moutarde

1 échalote

préparation

 1) Couper en cubes la betterave. Emincer une échalote. Puis dans un bol faire une vinaigrette et mélanger à la betterave et à l'échalote. Le mettre dans la verrine

2) Couper le kiwi en cubes. L'ajouter à la couche de betterave de la verrine

3) Couper en rondelles des bâtonnets de surimi et les superposer aux couches déjà existantes de la verrine.

4) Faire une boule avec le fromage ail et fines herbes et le déposer sur le haut de la verrine.

Servir bien frais.

fiche A6

betterave, entrée, fromage, kiwi, surimi, verrine

Comments

[lilou25]

Etonnant ce mélange avec le kiwi ! Je n'aurais pas osé... Bravo !

PS : je te mets à l'honneur demain sur mon blog avec tes gâteaux ;)