Oeuf cocotte au Mont d'Or

Encore une recette d'œuf cocotte.

et cette fois ci avec du mont d'or…

et bien une superbe découverte, un vrai délice

j'ai trouvé la recette sur le blog de "chocolat à tous les étages" [http://www.chocolatatouslesetages.fr]

recette originale au lien suivant : http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-faux-oeuf-cocotte-mais-vrai-nuage-parfume-au-mont-d-or-88875781.html

  pour 2 personnes :

2 tranches de pain de mie

1/2  Mont d'Or

4 oeufs

4 tranches de bacon

4 cuillères à soupe de crème liquide

sel, poivre, ciboulette

1) Couper en petits morceaux le pain. et le mettre dans les récipients. verser un filet d'huile  d'olive  

2) Séparer le blanc des jaunes. Réserver les jaunes sans les casser.

3) Monter les blancs en neige ferme

4) couper le Mont d'Or   dans un saladier, le faire fondre un petit moment au micro-onde. Puis incorporer délicatement les blancs en neige

5) Couper le bacon en lamelles. Le disposer dans les récipients. Puis verser ensuite la préparation dans les récipients.

6) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 10 minutes

7) Déposer les jaunes d'œuf au centre du récipient et remettre un peu au four pour que le jaune chauffe (1 à 2 minutes)

Servir avec des mouillettes

Fiche A6

 

oeuf, oeuf cocotte, bacon, mont d'or, Franche Comté, ciboulette

Comments

[pouicpouic29]

une version bien gourmande et très plaisante! bonne soirée!marianne

je m'inscris a ta newletter!

[Valou]

Les oeufs cocottes, on adore à la maison....



Bises. Valou.

[choupette82]

Quelle belle recette gourmande !

De bien jolies petites douceurs pour commencer l'année 2013 !

Bonne journée, bises :)

[Mimine17150]

Belle présentation!

[babakitchen]

j'aime bcp les oeufs cocottes, cette version là est très sympa !! bises, bonne journee