Clafoutis de courgettes

Une recette fortement inspirée du blog de Plaisir de gourmandise  [http://leplaisirdegourmandise.blog4ever.com]
la recette originale ici : http://leplaisirdegourmandise.blog4ever.com/blog/lirarticle-108011-393979.html

Un vrai délice. Moi qui adore les courgettes c'est un plaisir de varier les recettes.

Clafoutis de Courgettes

Ingrédients
2 courgettes
125g de mascarpone
2 oeufs
2cs de  crème liquide
100g de chorizo

1) Couper les courgettes en rondelles. Faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 15 minutes. Réserver les courgettes dans le plat à gratin.

2) Couper en rondelles le chorizo et le faire revenir à part.

3) Préparer l'appareil à clafoutis : dans un saladier, mélanger le mascarpone, la crème et les oeufs  afin d'obtenir un mélange homogène. saler. poivrer.

4) Sur les courgettes déposer les rondelles de chorizo. Ensuite verser l'appareil à clafoutis par-dessus.

5) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 20 minutes.

fiche A6

chorizo, courgette, mascarpone

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