Palmitos à la tapenade

30 septembre 2012

J'ai donc découvert cette recette sur le blog de Bonheurs Gourmands de Sophie lors de la ronde interblog #30

la recette originale est ici : http://www.bonheursgourmandsdesophie.fr/article-palmitos-sales-108863002.html

comme nous étions en petit comité pour déguster cet apéro, j'ai choisi d'utiliser uniquement de la tapenade noire

La recette est très simple et délicieuse… Un vrai bonheur pour nos palais adepte de la tapenade. Le verdict des enfants : "tu peux refaire tous les jours", c'est dire qu'ils ont adoré.

Je vous livre ici la mienne

ingrédients

1 pâte feuilletée

tapenade noire (maison cf ma recette ici ou celle du commerce pour aller plus vite) recette de la tapenade maison

préparation :

1) Etaler la pâte feuilletée

2) Badigeonner copieusement la pâte feuilletée de tapenade

3) Rouler une première moitié de pâte vers le centre, puis ensuite la seconde moitié pour qu'elle rejoigne le centre.

4) Emballer la pâte ainsi roulée dans du papier sulfurisé et la placer 15 minutes au congélateur (pour une meilleure découpe)

5) Sortir la pâte du congélateur et découper en rondelles d'un centimètres d'épaisseur. Disposer les rondelles sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.