28 août 2012
poêlée de courgettes à la feta
poêlée de courgettes à la feta
J'ai vu cette recette très sympathique sur le blog de épices et cacao (http://epicesetcacao.canalblog.com/archives/2011/08/05/21740693.html)
Moi qui adore les courgettes, comme je vous l'ai déjà dit plusieurs fois.
ingrédients :
- 4 courgettes
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 échalotes
- 250g de feta
- du basilic
1. Hacher l'échalote et la faire revenir dans de l'huile d'olive.
2. Peler les courgettes et les couper en fines rondelles. Les ajouter dans la poêle et laisser revenir 10 minutes.
3. Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
4. couper en cubes la feta
5. Ajouter le basilic ciselé et les dés de feta.
fiche A6
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