Dessert : « embarquement vers l’ultime traversée des pirates »

18 août 2012

Dessert : « embarquement vers l’ultime traversée des pirates »

Il s’agit du bateau pirate

Deux solutions s’offrent à vous selon le nombre de personnes, je les ai testé toute les deux, une fois chez mes beaux-parents où nous étions une vingtaine et ou j’ai fait la version complète et une fois chez mes parents où nous étions une dizaine (dont des non-adeptes de gâteau) où j’ai fait juste le bateau

Solution 1 : version complète : mer surmontée du bateau

Solution 2 : juste le bateau pirate

Le gâteau pirate.

Ingrédients :

Un gâteau au yaourt dans un grand moule à cake (ou dans deux moules) (recette x2) recette ici

Une grosse génoise dans un grand moule rectangulaire (recette X2) voir recette ici

Une mousse au chocolat (recette x 1,5)

2 pâtes d’amande blanche

1 colorant bleu

Gaufre

Cigarette russe

Des maltesers

Une crêpe ou une feuille azyme

1 paquet de paille kellogs

Un cornet de glace.

Des crocodiles bonbons

Des scoubidous bonbons

Préparation

1) Dans un grand plat rectangulaire, faire la génoise (recette X2). Démouler et laisser refroidir

2) Faire la mousse au chocolat (recette X 1,5) avec du rhum pour aromatiser. Réserver au frais

3) Faire le gâteau au yaourt et le faire cuire dans un moule à cake (attention à ce que ce soit bien cuit à l’intérieur). Laisser refroidir

4) Couper la génoise en deux horizontalement.

5) Recouvrir la première moitié de la génoise de mousse au chocolat puis refermer avec la seconde moitié de la génoise.

6) Teindre en bleu votre pâte d’amande. L’étaler et recouvrir la génoise. Réserver le gâteau au réfrigérateur

7) Couper le cake pour former l’avant du bateau. Tailler un peu le cake sur le milieu pour que le ponton et l’arrière soient plus hauts.

8) Installer 3 cigarettes russes sur le milieu gauche du bateau, et pareil sur le milieu droit du bateau.

9) Sur l’arrière du bateau, enfoncer des mikados pour faire le tour. Ensuite à l’aide d’un fil de bonbon scoubidou, installer des mikados horizontalement.

10) Faire fondre un petit peu de chocolat. Badigeonner les gaufrettes pour les installer à l’arrière du bateau afin de figurer les fenêtres du bateau

11) Prendre un long gâteau (type paille kellogs). Couper le bas du cornet de glace pour pouvoir l’insérer dans le long gâteau. Une fois installé, prendre des mikados, les mettre horizontalement et avec un fil bonbon scoubidou faire un nœud pour que cela tienne