14 janvier 2012

calabacitas al mojo de ajo

calabacitas al mojo de ajo courgettes à l'ail frit recette mexicaine ingrédients - 400g de courgettes - 5 gousses d'ail - huile d'olive - margarine - 1 citron vert - 1/2 c. à c. d'origan - 1 bouquet de persil préparation : 1) couper les courgettes en cubes de 1 cm et les faire dégorger (30 minutes) en les mélangeant à 1 c. à s. de sel fin. Rincer et sécher avec une serviette 2) Peler et hacher l'ail. Le faire dorer avec un peu d'huile d'olive dans une poêle. Réserver. 3) dans la poêle ajouter une noix de margarine.... [Lire la suite]