13 janvier 2012

aubergines farcies à la provençale

aubergines farcies à la provençale ingrédients 3 aubergines moyennes 1 boîte de tomates en cubes 2 oignons 200g de bifteck haché 2 gousses d'ail 150g de raisin sec 1 citron 1 bouquet de persil 3. C. à s. de chapelure 3 c. à s. de parmesan 2 c. à s. de concentré de tomate huile d'olive, sel poivre préparation 1) Laver les aubergines. Les mettre dans une cocotte minute avec 2 c. à s. d'huile d'olive et 2 c. à s. d'eau. Couvrir et laisser chauffer 10 minutes. Les laisser refroidir. 2) Couper les aubergines en deux... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 10:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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