06 janvier 2012

Epiphanie et ses traditionnelles galettes des rois

l'épiphanie est une fête chrétienne, qui célèbre l'arrivée des rois mages venue voir l'enfant Jésus… Les trois rois-mages sont Balthazar, Melchior et Gaspard (celui que j'oublie tout le temps) L'épiphanie est le jour des rois par excellence, c'est le jour de la galette des rois… Le jour où l'on "tire les rois". Celui qui découvre la fève cachée dans la galette devient le roi de la journée. La tradition veut que le plus petit se mette sous la place pour dire à qui revient chacune des parts de galettes... mon Charles a une technique... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois  à la frangipane (recette élaboré par Sandrine)         Ingrédients : Pour la pâte feuilleté : 2 rouleaux de pâte ronde Pour la frangipane : 125 g d’amande en poudre 75 g de noisette en poudre 4 jaunes d’œufs 100 g de sucre 100 g de beurre ou margarine 2 c. à soupe de kirsch (ou cointreau ou grand marnier)       Elaboration : 1) faire la frangipane : faire ramollir le beurre puis mettre tous les ingrédients et malaxer. 2) Etendre... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 13:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,