purée de carottes

purée de carottes

ingrédients

6 carottes

1 grosses pomme de terre

sel, poivre, cumin, noix muscade

noisette de margarine

2 c. à s. de crème fraiche épaisse

préparation

1) Eplucher les légumes. Les faire cuire 15 minutes dans une cocotte minute (à partir de la rotation)

2) Passer au presse-purée. Ajouter la margarine, la crème, le sel, le poivre, le cumin et la noix muscade

fiche A6

carotte, pomme de terre, cumin, noix de muscade