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sandrine dans tous ses états
27 septembre 2011

gâteau danseuse

gâteau danseuse

DSC_0656

DSC_0660

ingrédient :

2 gâteaux au chocolat vanillé (dans deux moules différents un plus grand et un moins grand pour faire comme une pièce montée)

500g de pâte d'amande blanche

250g de pâte d'amande violette

colle (sucre glace mélangé à un peu d'eau)

une figurine danseuse…

 

le montage.

1) recouvrir de pâte d'amande blanche le gâteau rond ayant le plus grand diamètre.

Realisation_du_20-09-11 (page 1)

2) recouvrir de pâte d'amande violette le gâteau rond ayant le plus petit diamètre

3) Sur le plat de service, déposer le premier gâteau recouvert de pâte d'amande blanche

DSC_0601

4) Etaler de la pâte d'amande violette et couper des languettes. Faire des petits trous dedans. Et les installer sur le gâteau.

Realisation_du_20-09-11 (page 2)

5) Ajouter le gâteau recouvert de pâte d'amande violette sur le premier.

DSC_0609

6) Etaler la pâte d'amande blanche et faire des languettes avec un bord découpé joliment… Installer ces languettes autour du gâteau violet (si nécessaire mettre de la colle)

Realisation_du_20-09-11 (page 3)

7) Etaler de la pâte d'amande blanche et découper avec un emporte-pièce 4 cœurs qu'il faudra installer sur le dessus du gâteau violet

Realisation_du_20-09-11 (page 4)

8) Installer la danseuse.

Realisation_du_20-09-11 (page 5)

réserver au frais

 

fiche A6

gâteau danseuse (page 1) gâteau danseuse (page 2)

si mon gâteau vous a inspiré pour en créer un autre, je serais contente de voir le résultat

 

chocolat, pâte d'amande, gâteau, gâteau rigolo, vanille

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