Crumble aux courgette à la sandrinienne

Oui c'est vrai, je l'avoue, j'adore les courgettes…

Crumble aux courgette à la sandrinienne

Ingrédients :

-          3-4 courgettes

-          échalotes

-          basilic

-          2 crottins de chavignol

Ingrédient pour la pâte à crumble

-          150g de farine

-          100g de margarine

-          50 g de parmesan

Préparation :

1) Préparer les légumes : couper en rondelle les  courgettes après les avoir pelé. Emincer les échalotes.

2) Dans une poêle, faire revenir l’huile d’olive, les courgettes en lamelles, le basilic, l’échalote hachée, sel et poivre

3) Préchauffer le four à 180°

4) Dans un saladier préparer la pâte à crumble : mettre tous les ingrédients et pétrir jusqu’à l’obtention de la pâte souhaitée.

5) Dans un moule allant au four : mettre les courgettes. Ensuite parsemer de crottin de chavignol coupé en fines lamelles (avec un économe par exemple), puis répartir la pâte à crumble de manière à recouvrir le plat

6) Enfourner pendant une trentaine de minutes.

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chèvre, courgette, crumble, parmesan, échalote, fromage

Comments

[AurelieWa]

chez nous les courgettes en crumble ont toujours beaucoup plus de succès qu'en version juste poêlées.