Danette au chocolat maison

6 juillet 2011

Sur le blog de Lilouina, je suis tombée sur son adaptation de la célèbre danette au chocolat pour qui "tout le monde se lève". Mes pitchounes aimant particulièrement celle-ci je me suis dit bingo, il faut que j'essaye, c'est chose faite maintenant….

voici l'adresse du post de Lilouina : http://recetteslilouina.canalblog.com/archives/2011/05/25/21226788.html

et voici la recette telle que je l'ai faite.

ingrédients :

80 g de sucre en poudre
20 g de cacao amer (genre vanhouten)
20 g de maïzena
30 g de crème liquide
500 g de lait
30 g de chocolat noir

préparation :

1) Dans une casserole, mettre le sucre (80 g), le cacao(20g) et la maïzena (20g). Bien mélanger avec le fouet. Puis verser doucement la crème (30g) en remuant énergiquement pour éviter la formation des grumeaux. Ajouter ensuite le lait tout en fouettant

2) Mettre la casserole sur le feu, Ajouter le chocolat noir et fouetter pendant 10 minutes (la crème reste de consistance assez liquide)

3) Verser le tout dans une bouteille et bien fermer. Laisser refroidir (un peu sous l'eau froide pour accélérer le processus) puis en maintenant la bouteille au réfrigérateur pendant au moins 2 heures…

mon mari préfère l'idée de la mettre dans un saladier qui ferme hermétiquement. A vous de voir ce que vous préfèrez. Il est vrai qu'il sera plus facile de racler le saladier que la bouteille.