24 février 2011
Bombine Ardéchoise
La bombine ardéchoise est un plat traditionnel d'Ardèche à base de pomme de terre. c'est un de mes régal quand nous allons au Ginestet...Un plat que mon pépé mangeait déjà dans sa jeunesse. Voici sa recette
Ingrédients : - boeuf (gîte de noix par exemple)- 1 boîte de tomates en cubes (ou tomates fraîches)- thym- laurier- 2 carottes- 2 oignons émincés- pdt- olives noires dénoyautées (presque le pot si vous aimez)- Huile d'olivepréparation :1) Couper en gros cubes votre viande2) Dans une cocotte, faire revenir le boeuf en... [Lire la suite]
