émincé de bœuf

émincé de bœuf

ingrédient :

3 oignons

2 gousses d'ail

gingembre en poudre

1 c. à s. d'huile d'olive

600g de rumsteck finement émincé

1 c. à s. de xérès

2 c. à s. de sauce soja

sel, poivre

préparation

1) Emincer la viande de bœuf

2) Hacher les oignons et l'ail.

3) Dans un wok, faire revenir sur feu vif avec de l'huile d'olive les lanières de bœufs,l'ail,  l'oignon et le gingembre pendant 3 minutes environ

4) Ajouter le xérès et la sauce soja. poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, saler, poivrer

fiche A6

boeuf, sauce soja, gingembre, oignon, ail, xéres