Croziflette version Sandrinienne
aujourd'hui en me promenant sur le web, j'ai découvert un blog de cuisine qui m'a beaucoup plus...
Pour les photos des plats mais aussi la possibilité de récuperer les recettes en pdf...
Voici le blog si vous voulez y faire un petit tour http://gourmandisesetci.canalblog.com/
En tout cas, j'y ai trouvé l'inspiration du plat que j'ai concocté hier soir : la croziflette
http://gourmandisesetci.canalblog.com/archives/2010/10/19/19366617.html
Voici mon interprétation de ce plat
Croziflette version Sandrinienne
Ingrédients :
- 250g de crozets
- 1 gros oignon
- 1/2 chorizo
- 250g de fromage à raclette
- un peu de gruyère
Préparation :
1) Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole. Plonger les crozets et laisser les cuire pendant 20 minutes
2) Préchauffer le four à 180°c
3) Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive...
4) Couper le chorizo en cube et le faire revenir dans la poêle avec l'oignon
5) Couper en cube le fromage à raclette
6) Egouter les crozets
7) Mettre les crozets dans un plat allant au four, y ajouter le chorizo et l'oignon ainsi que la moitié des cubes de fromage à raclette
8) Bien mélanger.
9) Parsemer du reste de fromage à raclette ainsi que d'un peu de gruyère râpé
10) Enfourner une vingtaine de minutes
voici la fiche format A6